Ngô đã được trồng ở nước tôi hàng trăm năm. Nó có một sản lượng lớn và một hương vị ngọt ngào. Sau khi chế biến, nó có thể được sử dụng cho nhiều mục đích và rất được ưa chuộng trên thị trường. Nhiều người muốn sử dụng ngô làm nguyên liệu chính để chế biến sâu nhằm thu được nhiều giá trị gia tăng, vậy có những loại dự án chế biến sâu nào?
Một trong những dự án chế biến sâu ngô: tinh bột ngô
Ngô là nguyên liệu chính để sản xuất tinh bột. Giá thành sản xuất tinh bột từ ngô thấp, chất lượng cao, thành phần hóa học tuyệt vời, độ tinh khiết có thể đạt 99,5%. Có hơn 100 sản phẩm chế biến sử dụng tinh bột ngô làm nguyên liệu, được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm, y học, hóa chất, dệt, giấy và các ngành công nghiệp khác.Trong công nghiệp dược phẩm, tinh bột ngô là nguyên liệu quan trọng để sản xuất các loại đường thông thường, thành phần chính của môi trường nuôi cấy để sản xuất các loại kháng sinh khác nhau như penicillin và streptomycin, và là chất phụ gia cho một số loại thuốc gây bong tróc; Trong công nghiệp hóa chất, tinh bột ngô được sử dụng để sản xuất Các sản phẩm hóa học như axit axetic và etanol; trong ngành công nghiệp dệt và giấy, nó có thể được sử dụng như một chất hồ và lớp phủ trên bề mặt của sản phẩm.
Dự án chế biến sâu ngô II: Thức ăn cho ngô
Ngô đã qua chế biến có thể được sử dụng làm thức ăn chăn nuôi. Người ta nói rằng hơn 75% tổng sản lượng ngô của thế giới được sử dụng làm thức ăn chăn nuôi. Chủ yếu là ngô, với khô dầu đậu tương và một số nguyên tố vi lượng là thức ăn tiêu chuẩn chất lượng cao. Thân cây ngô nhận được ở giai đoạn nhóm có thể được chế biến thành thức ăn thô xanh hoặc ủ chua. Ngô, từ hạt ngô, thân đến tai ngô đều là thức ăn tốt nhất cho gia súc, gia cầm. Ngô có giá trị dinh dưỡng cao và có thể thúc đẩy quá trình vỗ béo gia cầm làm thức ăn.
Dự án chế biến sâu ngô III: Đường tinh bột ngô
Tinh bột ngô được chế biến lại và làm thành xi-rô, cụ thể là đường đồng phân hóa, còn được gọi là mật ong nhân tạo. Theo báo cáo, có thể sản xuất được 205kg đường đồng phân trên 100kg tinh bột. Việc phát triển sản xuất đường đồng phân hóa không chỉ giải quyết được vấn đề về đường của người dân, nâng cao thu nhập cho đất nước và người nông dân mà còn mở ra hướng đi mới cho các doanh nghiệp chế biến. Loại chính là xi-rô đường trái cây. Độ ngọt của nó gấp 1,5 lần so với đường sucrose, và năng lượng của nó thực sự giảm từ 36% đến 50%. Nó rất thích hợp cho người béo phì và người cao tuổi.
Dự án chế biến sâu ngô số 4: Dược phẩm ngô
Ngô có thể được sử dụng để sản xuất axit glutamic, lysine, axit xitric và sorbitol. Sorbitol là một chất trung gian của vitamin C; Bánh ngô đã khử chất béo có thể được sử dụng để làm canxi phytate, một loại thuốc tăng cường trí não.
Dự án chế biến sâu ngô số 5: Lương thực từ ngô
Có nhiều loại thức ăn cho ngô. Thức ăn làm phồng ngô chủ yếu bao gồm ngô mảnh và bỏng ngô, gạo nhân tạo, v.v.; thực phẩm từ hạt ngô bao gồm bánh mì ngô, bánh quy, v.v. Đặc biệt là các loại thực phẩm làm phồng ngô, chẳng hạn như thức ăn cho trẻ em làm từ ngô làm nguyên liệu chính rất được ưa chuộng.
Tất nhiên, dự án chế biến sâu ngô không chỉ giới hạn ở những lĩnh vực nêu trên. Ngoài ra còn có hàng ngàn loại gluten ngô, tinh bột biến tính, axit glutamic, xylitol và rượu hóa học trong quá trình chế biến sâu ngô. Trong ngành công nghiệp chế biến sâu, chế biến sâu ngô chắc chắn là một dự án phát triển đầy hứa hẹn.
